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Les macarons sont d'origine italienne. Catherine de Médicis, ancienne reine de France d'origine italienne (1547 à 1559), qui les fit connaître en France. Au début du XX° siècle, le macaron parisien voit le jour : le pâtissier Ladurée imagine un macaron plus sucré et plus parfumé, enrichi de confiture ou de crème au beurre, et coloré. Cette nouvelle recette est encore aujourd'hui un phénomène mondial.
Origine : | Rennes |
Références spécifiques
EAN-13 | 2430000005015 |
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