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Bergamote de Nancy IGP - Boîte Fer Place Stanislas 150g
14,00 €
TTC
Le bonbon à la bergamote est une délicieuse spécialité de Nancy. Le bonbon à la Bergamote de Nancy a obtenu l'appellation IGP (indication géographique protégée). C'est le seul bonbon en France qui a cette appellation.
Description
Il s'agit d'un sucre cuit dans lequel sont introduites quelques gouttes d'essence de bergamote. L'essence de Bergamote que l'on extrait du fruit du bergamotier, est un produit naturel. Le bonbon à la Bergamote de Nancy est fabriqué sans colorant. Il se présente sous forme de petits écus carrés et plats, avec une jolie couleur or.
Le bergamotier est surtout présent en Calabre, dans le Sud de l'Italie. La Bergamote est devenue célèbre quand un Italien rejoignit son neveu à Cologne et qu'ils créèrent ensemble la fameuse Eau de Cologne, composée notamment d’essence de bergamote. La Bergamote est lancée. Lors de l’Exposition internationale de Nancy en 1909, les boîtes en métal où figure la fameuse Place Stanislas de Nancy sont lancées : un vrai succès!
Ingrédients
Ecorce d'orange (écorce d'orange 27,5%, sucre, sirop de glucose, autre additif: dextrose, acidifiant: acide citrique), masse de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA
Fiche technique
- Poids :
- 150g
- Origine :
- Nancy
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